Tervetuloa! Welcome! Bienvenidos!

TARINAMME

Avaamme uuden latinalaisamerikkalaisen ravintolan La Mesa de Mayan Toiselle linjalle aivan Hakaniemen Kauppahallin läheisyyteen.

Inspiraatio ja innostus liikeideaan on syntynyt Mikonkadulla sijaitsevassa ravintola Mayassa. La Mesa de Maya suomennettuna ‚ÄĚMayan p√∂yt√§ ‚ÄĚ tarjoaa keitti√∂mestarin menuita, minidillaksia (ihania, maukkaita, pienempi√§ jaettavia annoksia), tacoja, salaatteja, fajitaksia, p√§√§ruokia ja j√§lkiruokina muun muassa itse tehtyj√§ Espanjalaisia friteerattuja munkkeja (Churros) sek√§ Meksikolaisia j√§√§tikkuja. Menuista l√∂ytyy vaihtoehto enemm√§n autenttisia makuja hakevalle seurueelle.

La Mesa De Mayan meksikolainen keittiöpäällikkö Andres Rodriguez Badillo on jo vuosien ajan tuonut asiakkaille maistettavaksi autenttisia, aitoja meksikolaisia makuja. Nyt hän saa mahdollisuuden näyttää taitonsa tuomalla isoäitinsä reseptit maisteltavaksenne.

Andres on syntynyt Queretarossa Meksikossa ja pienestä asti viettänyt aikaa isoäitinsä Abuelan koko suvulle loihtimien aterioiden äärellä. Isoäiti on opettanut miksi asiat tehdään tietyllä tavalla ja ruokien monipuoliset tuoksut ovat hurmanneet Andreksen lähtemään alalle.

Nuoruuden Andres vietti vanhempien kotikyl√§√§n avaamassa ravintolassa tiukan ja vaativan keitti√∂mestarin opissa. Kun luottamus hiljalleen syntyi osaamiseen, Andres p√§√§si Pueblassa sijaitsevaan Meksikon arvostetuinpaan kouluun Culinary Institute of Mexicoon. Ranskalaisen keitti√∂n perusteet opittiin tiukalla kurilla. Unelmana on aina ollut meksikolaisen ravintolan perustaminen. Andreksen sanojen mukaan: ‚ÄĚ Osaat parhaiten sen keitti√∂n, jonka maaper√§ll√§ olet asunut ja tekeminen tulee syd√§mest√§ perinteill√§.‚ÄĚ

Meksikolaisten ruokien kaveriksi pöytään sopii meksikolainen olut. Juomalistalle tuomme tuttujen Margaritojen, Mojitojen ja muiden cocktailien lisäksi uutuutena Micheladakset!

VARAA P√ĖYT√Ą
ÔÉö